Muốn cơm ngon hơn thì chỉ cần lưu ý 2 điểm này là cơm sẽ trong như pha lê, ăn rất ngon.
Nội dung bài viết
Gạo rất giàu dinh dưỡng, một bát cơm có thể đáp ứng đầy đủ các loại năng lượng cần thiết cho cơ thể con người, do đó, gạo là thực phẩm chủ yếu của hầu hết mọi người.
Nhiều người sử dụng nồi cơm điện để nấu cơm tại nhà, cơm nấu ra sẽ dai và ăn ngon hơn, cơm càng dẻo càng ngon. Nhiều người thắc mắc, tại sao có người nấu cơm vừa dẻo vừa dai? Chỉ cần lưu ý 2 điểm này, cơm sẽ trong như pha lê và ăn rất ngon.
Bước đầu tiên: ngâm nước muối
Vo gạo với nước, vò mạnh tay để rửa sạch các tạp chất bám trên bề mặt, điểm quan trọng là bạn phải ngâm gạo trong nước muối 10 phút, 10 phút sau mới đổ muối đi.
Bước 2: Cho dầu vào nồi và nấu
Sau khi ngâm và đổ nước muối đi, cho nước vào gạo theo tỷ lệ 1: 1, sau đó đổ một ít dầu vào. Tỷ lệ 1: 1 là tỷ lệ thể tích của gạo và nước.
Gạo được vo theo cách này có thể làm cho protein gạo đông lại, làm cho gạo trở nên trong, đẹp và ngon hơn. Các bạn nào hay nấu cơm dở thì cũng có thể tham khảo cách làm trên để thực hiện nhé.
Autran (Theo Công lý & xã hội)
